Zöllners Weinstube - Restaurant

 

Auszug aus der Karte

 

'CARPACCIO'    Pfeffercrème / Blattsalate / Parmesan / Pesto    19,-

'SALAT  PFIFFERLINGE'                                                                                     Gartenkräutersalat / Balsamico / Kirschtomatensugo    17,-

'MEIN  FLUSSKREBSCOCKTAIL'   #exotisch     17,-

'TRÜFFELRAVIOLI'                                                                                              Salbei-Nussbutter / Kirschtomaten / Parmesan / Rucola    19,-

'MEIN GEBEIZTER FÄRÖER LACHS'                                                                      Orange / Gartenkräuter / Erdnuss / Ei & Kaviar   19,-

'GEGRILLTE  JAKOBSMUSCHELN'     Pfifferlingsrisotto / Portulak    25,-

'SCHAUMSUPPE  von  PFIFFERLINGEN'    11,-

'FILET vom FÄRÖER LACHS'        Hummerschaum / Pinienkernsalsa                     junger Spinat / Kartoffelolivenölcrème    36,-

'FILET vom bayerischen BIOKALB'                                                                          Pestojus / mediterranes Gemüse / Steinchampignons   39,-

'FRANZÖSISCHE  PERLHUHNBRUST' #kross                                                       Madeira / Pfifferlinge / junges Gemüse / Erbse / Gratin    36,-

'ALLES KÄSE...'    Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot     17,-

'SCHO-KI'     Soufflé / Herzkirsche / Kirscheis / Mousse von Valrhona   14,-

'CRÈME  BRÛLÈE'     Calvadosäpfel / Salzkaramelleis / Crunch   14,-

Änderungen möglich!