Auszug aus der Karte

 

'SOMMERSALAT' #unserGarten    Avocado / Gartenkräuter / Kirschtomaten   10,-  

'CARPACCIO'      weiße Pfeffercrème / Salatherzen / Parmesan / Pesto   17,-

'ZIEGENKÄSE  im FILOTEIG'    Birnenchutney / Walnuss / Marille / Johannisbeere   13,-

'SALAT von bayerischen PFIFFERLINGEN'    Balsamicovinaigrette / Portulak / Sugo  15,-

'GEBEIZTER ORANGENLACHS'                                                                                                     Orangenmayo / Gewürzorangen / Orangengel / Ei & Kaviar    18,-

'SCHAUM  von  GARTENKRÄUTERN'    mit Krusteln     8,-

'FÄRÖER  LACHS'                                                                                                                      Zitronengrasschaum / Spinat à la crème / Gremolata / hausgemachte Pasta    34,-

'FRANZÖSISCHE  PERLHUHNBRUST'                                                                                                  Balsamicojus / Pfifferlinge / Gemüse aus unserem Garten  / Gratin   32,-

'STEAK vom argentinischen ANGUSRIND'   Pestojus / Pilze / mediterranes Gemüse   36,-

'SORBET'    von der kandierten Zitrone  /  Riesling brut   9,-

'ALLES KÄSE...'    Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot    14,-

'CRÈME  BRÛLÉE'    Orange / unser Eis / Crunch    12,-

'MANGO & MARACUJA & ANANAS'    Parfait / Soufflé / Crumble   12,-

Änderungen möglich!