Zöllners Weinstube - Restaurant

 

Auszug aus der Karte

 

'CARPACCIO'    Pfeffercrème / Blattsalate / Parmesan / Pesto    19,-

'MEIN CAESAR SALAD'   Avocado / Hokkaido / Strauchtomaten / Chips   13,-

'ZIEGENKÄSE im FILOTEIG'   Apfelchutney / Walnuss / Kräutersalat    16,-

'TRÜFFELRAVIOLI'                                                                                              Salbei-Nussbutter / Kirschtomaten / Parmesan / Rucola    19,-

'YELLOW FIN TUNA'     Asia Salad / Miso / Orange / Salsa   19,-

'GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN'                                                                   Zitronen-Mandelbutter / Kapern / Oliven / Tomaten / Kartoffelcrème   25,-

'SCHAUMSUPPE  von INGWER & KAROTTE'    11,-

'FILET vom FÄRÖER LACHS'    Hummerschaum / Rotgarnele                              Blattspinat / Kartoffelolivencrème    36,-

'MEDAILLONS vom LANDSCHWEIN'                                                                   Portweinjus / getrüffelter Kohlrabi / Brokkoli / Steinchampignons    28,-

'FILET vom BIOKALB'                                                                                            Pestojus / Frühlingsgemüse / unsere Beete / Pilze / Gratin   38,-

'FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST'  #kross                                                    Madeira / grüner Spargel / Erbsencrème / Möhre    35,-

'ALLES KÄSE...'    Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot     17,-

'MANGO meets NOUGAT'     Mousse / Soufflé / unser Eis / Crunch   14,-

'CRÈME  BRÛLÈE'     Calvadosäpfel / Salzkaramelleis / Knusper   14,-

Änderungen möglich!