Zöllners Weinstube - Restaurant

 

Auszug aus der Karte

 

'CARPACCIO'      weiße Pfeffercrème / Salatherzen / Parmesan / Pesto   18,-

'GEGRILLTER PULPO'     auf Erbse / Kirschtomatensugo   18,-

'BLACK TIGER RIESENGARNELEN'                                                                    Herbstsalate / Avocado / Balsamico / Portulak   18,-

'MEIN GEBEIZTER  ORANGENLACHS'                                                                  Orangenmayo / Gewürzorangen / Orangengel / Ei / Kaviar    18,-

'SCHAUM  vom  KÜRBIS'      Kernöl  & geröstete Kürbiskerne  9,-

'LOUP DE MER'                                                                                                 Bouillabaisse-Gemüse / Hummerfumet / Kartoffel-Olivenölstampf    35,-

'PERLHUHNBRUST'  #kross                                                                             Kräuterjus / Egerlinge / Brokkoli / gegrillter Blumenkohl / rote Beete    33,-

'STEAK'  #dry age #argentina                                                                            Thymianjus / gegrilltes mediterranes Gemüse  / Gratin   39,-

'SORBET  von schwarzer JOHANNISBEERE´  /  Riesling brut   9,-

'ALLES KÄSE...'    Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot    14,-

'CRÈME  BRÛLÉE'    Marille / unser Eis / Crunch    12,-

'SCHO - KI'    Schokolade / Mousse / Herzkirschen / Kirscheis   12,-

Änderungen möglich!