Auszug aus der Karte
'TRÜFFELRAVIOLI' Salbei-Nussbutter / Kirschtomaten / Parmesan / Rucola 19,-
'CARPACCIO' Pfeffercrème / Blattsalate / Parmesan / Pesto 19,-
'MEIN FLUSSKREBSCOCKTAIL' #exotisch 17,-
'SALAT PFIFFERLINGE' Gartenkräutersalat / Balsamico / Kirschtomatensugo 17,-
'MEIN GEBEIZTER FÄRÖER LACHS' Orange / Gartenkräuter / Erdnuss / Ei & Kaviar 19,-
'SCHAUMSUPPE von PFIFFERLINGEN' 11,-
'FILET vom FÄRÖER LACHS' Pinienkern-Nussbutter-Koriandersamen Madeira / Pfifferlinge / Sommergemüse / Bärlauchrisotto 39,-
'FILET vom bayerischen BIOKALB' Pestojus / mediterranes Gemüse / Steinchampignons 39,-
'FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST' #kross Champagner / Pfifferlinge / Erbse / Gratin 36,-
'ALLES KÄSE...' Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot 17,-
'ERDBEEREISPARFAIT' marinierter Rhabarber / Soufflé / weiße Valrhona 14,-
'CRÈME BRÛLÈE' Calvadosäpfel / Salzkaramelleis / Crunch 14,-
Änderungen möglich!