Auszug aus der Karte
'CARPACCIO' weiße Pfeffercrème / Blattsalate / Pesto / Parmesan 13,-
'MEIN ASIA SALAD' gegrillte Wildwassergarnelen / Sesam / Avocado / Chips 18,-
'ORANGEN-BASILIKUMLACHS' Orangen-Mayo / Orangenreduktion Gewürzorangen / Ei / Kaviar 17,-
'SCHAUMSUPPE von INGWER & KAROTTE' mit asiatischen Aromen 8,-
'FILET vom SKREI - WINTERKABELJAU' Champagnerschaum / Balsamico-Linsengemüse / Kartoffelcréme 28,-
'LAMMKARREE' Thymianjus / junge Bohnen / mediterranes Gemüse / Gratin 29,-
'SORBET von der JOHANNISBEERE' mit Riesling brut 8,-
'CRÉME BRÛLÉE' marinierte Ananas / unser Vanilleeis 10,-
'SCHOKOLADE' Soufflé / Crumble / Gewürzapfel / unser Eis 12,-
Änderungen möglich!