Auszug aus der Karte
'CARPACCIO' weiße Pfeffercrème / Blattsalate / Parmesan / Pesto 19,-
'MEIN GEBEIZTER SESAMLACHS' Edamame / Miso / Avocado / Asia Salad / Ei & Kaviar 22,-
'ZIEGENWEICHKÄSE' #im Filoteig Aprikose / Kräutersalat / Kürbis / Chutney's 16,-
'TRÜFFELRAVIOLI' Salbei-Nussbutter / Kirschtomate / Rucola 19,-
'SCHAUMSUPPE von INGWER & KAROTTE' 12,-
'SKREI' #winterkabeljau Muschel-Safranfumet / Erbse / Pinienkernsalsa / Kartoffel-Olivenölcrème 39,-
'FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST' #kross Balsamico / Linsen / Brokkoli / rote Beete / Gratin 33,-
'FILET vom bayerischen BIO KALB' Calvadosrahm / getrüffelter Kohlrabi / Karotte / Pak Choi / Gratin 39,-
'ALLES KÄSE...' Chutney's / Gewürzkürbis / Knusperbrot 17,-
'SALZKARAMELL' #parfait Soufflé / weiße Valrhona / Aprikose / Walnuss 14,-
'CRÈME BRÛLÉE' marinierte Ananas / unser Eis / Crunch 14,-
Änderungen möglich!