Zöllners Weinstube - Restaurant

 

Auszug aus der Karte

 

'CARPACCIO'    Pfeffercrème / Blattsalate / Parmesan / Pesto    19,-

'MEIN CAESAR SALAD'   Avocado / Hokkaido / Strauchtomaten / Chips   13,-

'ZIEGENKÄSE im FILOTEIG'   Apfelchutney / Walnuss / Kräutersalat    16,-

'TRÜFFELRAVIOLI'                                                                                              Salbei-Nussbutter / Kirschtomaten / Parmesan / Rucola    19,-

'GEBEIZTER IKARIMI LACHS'  #asia style                                                           Asia Salad / Orange / Ei & Kaviar   19,-

'GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN'                                                                   Zitronen-Mandelbutter / Kapern / Oliven / Tomaten / Kartoffelcrème   25,-

'SCHAUMSUPPE  von INGWER & KAROTTE'    11,-

'KABELJAU'    Krustentierschaum / Pinienkernsalsa / Meeresfrüchterisotto    36,-

'FILET vom bayerischen BIOKALB'                                                                        Pestojus / mediterranes Gemüse / Pilze / Gratin   39,-

'MEDAILLONS vom LANDSCHWEIN'                                                                   Portweinjus / getrüffelter Kohlrabi / Steinchampignons    30,-

'BARBERIE  ENTENBRUST'                                                                                  Balsamicolinsen / Herbstgemüsebeet / Gratin    36,-

'ALLES KÄSE...'    Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot     17,-

'SCHO-KI'     Soufflé / Herzkirsche / Kirscheis / Mousse von Valrhona   14,-

'CRÈME  BRÛLÈE'     Calvadosäpfel / Salzkaramelleis / Crunch   14,-

Änderungen möglich!