Zöllners Weinstube - Restaurant

 

Auszug aus der Karte

 

'CARPACCIO'    Pfeffercrème / Blattsalate / Parmesan / Pesto    19,-

'MEIN CAESAR SALAD'   Avocado / Hokkaido / Strauchtomaten / Chips   13,-

'ZIEGENKÄSE im FILOTEIG'   Apfelchutney / Walnuss / Kräutersalat    16,-

'TRÜFFELRAVIOLI'                                                                                              Salbei-Nussbutter / Kirschtomaten / Parmesan / Rucola    19,-

'GEBEIZTER SESAM LACHS'  #asia style                                                            Asia Salad / Orange / Ei & Kaviar   19,-

'GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN'                                                                   Zitronen-Mandelbutter / Kapern / Oliven / Tomaten / Kartoffelcrème   25,-

'SCHAUMSUPPE  von INGWER & KAROTTE'    11,-

'FILET vom FÄRÖER LACHS'    Hummerschaum / Rotgarnele                              Blattspinat / Kartoffelolivencrème    36,-

'FILET vom bayerischen BIOKALB'   getrüffelter Kohlrabi / unsere Beete               Steinchampignons / Gratin   39,-

'LAMMRÜCKEN'                                                                                                    Thymianjus / allerlei von der Bohne / gegrilltes mediterranes Gemüse    38,-

'BARBERIE  ENTENBRUST'                                                                                  Balsamicolinsen / Wintergemüsebeet / Gratin    36,-

'ALLES KÄSE...'    Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot     17,-

'SCHO-KI'     Soufflé / Herzkirsche / Kirscheis / Mousse von Valrhona   14,-

'CRÈME  BRÛLÈE'     Calvadosäpfel / Salzkaramelleis / Crunch   14,-

Änderungen möglich!