Auszug aus der Karte
'SESAMSPARGEL' #asia style Frühlingskräutersalat / Kirschtomaten / Crunch 12,-
'CARPACCIO' weiße Pfeffercrème / Salatherzen / Parmesan / Pesto 17,-
'ZIEGENKÄSE im FILOTEIG' Apfelconfit / Walnuss / Kumquat / Dattel 13,-
'YELLOW FIN TUNA' #carpaccio Miso / Orange / Sesamcrunch / Rucola 17,-
'SCHAUM vom weißen SPARGEL' mit Spargelspitzen 8,-
'JUNGE SCHOLLE' Zitronen-Mandelbutter / Kapern / Oliven / Strauchtomaten / Kräuter 29,-
'FRANZÖSISCHE MAISHÄHNCHENBRUST' Balsamico / Spargel / Linsen / wilder Broccoli / Gratin 29,-
'KALBSRÜCKEN' #bayern #bio Madeiraschaum / Spargel / Frühlingsgemüse 32,-
'SORBET' von der candierten Amalfi Zitrone / Riesling brut 8,-
'ALLES KÄSE' Chutney's / Gewürzapfel / Knusperbrot 13,-
'MANGO & MARACUJA & SCHOKOLADE' Parfait / Mousse / Soufflé / Crumble 12,-
'CRÉME BRÛLÉE' #tonkabohne Orangenconfit / unser Orangeneis / Beeren 12,-
Änderungen möglich!